Sınav öncesi oluşan stres beraberinde ‘yeme davranış bozukluğu’nu getiriyor. Stres ile gelişen yeme davranış bozukluğu; kilo kayıplarına, mide bulantısına, kabızlığa, baş dönmesine ya da aşırı kilo almaya neden olabiliyor.
Uzmanlar bu dönemde doğru, yeterli ve dengeli bir beslenme programı uygulanırsa başarıyı artırmanın mümkün olacağını belirtiyor. Peki sınav öncesi, sınav sabahında ve sırasında hangi besinlerin ne miktar tüketilmesi gerekiyor?
Tüketeceğiniz besinler başarının anahtarı
Memorial Hastanesi Diyet ve
Beslenme Uzmanı Dyt. Seçil Kenar, her besin grubundan yeterli miktarda tüketmenin başarının anahtarı olacağını söyledi. Dyt. Kenar şöyle devam etti: “Sınava hazırlanan kişiler gerek zaman bulamamaktan gerekse alışkanlık olmadığından günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısını atlıyor. Oysa beyin kan
şekeriyle çalışıyor ve sabah uyanıldığında kan şekeri düşük oluyor. Ayrıca
yapılan araştırmalarda sabah kahvaltı eden kişilerin başarı oranlarının ve
dikkat düzeylerinin yüksek olduğu görülmüştür. Bu yüzden mutlaka güne süt,
kepekli ekmek, peynir, yumurta, pekmez, yulaf ezmesi gibi besleyici değeri
yüksek gıdalar ile başlamak gerekiyor. Kan şekerinin düşmemesi için de ara
öğünler atlanmamalıdır. Ara öğünler; basit şeker içeren, kan şekerinin hızla
yükselip, düşmesine sebep olan tatlı, çikolata, hazır meyve suları yerine kan
şekerini yavaş yükselten ve düşük kalori içeren meyve, yoğurt, küçük kepekli
sandviç, ayran gibi gıdalardan oluşmalıdır. Yağsız et, yoğurt, salata, sebze
yemeği ve kepekli ekmekten oluşan akşam yemekleri en idealidir.”
Kafeinli içeceklere dikkat!
Özellikle bu dönemde çok fazla çay, kahve ve kola içmenin kalp çarpıntısına,
huzursuzluğa, uykusuzluğa, korku ve endişeye neden olabileceğini belirten Dyt.
Seçil Kenar, C vitamini içeriği yüksek kuşburnu, papatya, adaçayı gibi bitki
çaylarını tüketmek daha sağlıklı olduğunu söyledi.
Antioksidanlar stresi azaltıyor!
Stresin azaltılması açısından antioksidan içeren besinlerin tüketilmesini öneren
Dyt. Kenar şunları söyledi: “Balık, ceviz, fındıkta bol miktarda bulunan Omega-3
yağ asitleri antioksidandır. Haftada 2 kez balık, haftada 2-3 kez 5-6 fındık,
ceviz tüketimini öneriyoruz ayrıca yeşil biber, maydanoz, çilek, ıspanak,
karnabahar gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda antioksidan içeriyor. Strese
karşı etkin olan yumurta, süt, ıspanak, havuç, kayısı gibi besinlerde bulunun A
vitamini ile tahin, kuru baklagil, fındık, badem gibi yağlı tohumlarda bol
miktarda bulunan E vitaminin tüketilmesi sınav döneminde stresin azaltılmasında
etkili olacaktır. Beyin fonksiyonlarında görev alan aynı zamanda bir antioksidan
olan çinkoda, süt ve türevlerinde, tavuk, yumurta, balık, yağlı tohumlarda
bulunur ve düzenli tüketilmesi gerekmektedir. Bu dönemde ihmal edilmemesi
gereken B vitaminleri ise; ette, balıkta, kepek çavdar ürünlerinde ve koyu yeşil
sebzelerde bulunur.”
Sınav öncesi, sabahı ve sırasında beslenme önerileri;
- Sınavdan bir gün önce şimdiye kadar yemediğiniz besini ilk defa o gün
tüketmeyi denemeyiniz.
- Mümkünse dışarıda yemek yemeyiniz, evde daha önce yediğiniz yemekleri tercih
ediniz.
- Kan şekerinizin ayarlanması ve başarı oranınızın artması açısından tatlı,
çikolata hazır meyve suyu gibi gıdalar yerine kan şekerinizi yavaş yükselten
meyve, kepekli ekmek, süt ve ürünleri gibi gıdaları tercih ediniz.
- Bir gün öncesinde çok yağlı, ağır gıdalar yerine protein, karbonhidrat, yağ
dengeli hafif gıdalar tercih ediniz.
- Huzursuzluk, kalp çarpıntısı ve uykusuzluk gibi sağlık problemlerine yol
açtığı için çay, kahve, kola yerine bitki çaylarını tercih ediniz.
- Sabah kalktığınızda süt, yumurta, peynir, kepek ekmek, yulaf ezmesi gibi kan
şekerinizi hızla yükseltip düşürmeyecek dengeli bir sabah kahvaltısı ediniz.
- Yararlı diye sevmediğiniz, sindirim sisteminizde sıkıntı oluşturabilecek
gıdaları tüketmeyiniz, kendinizin sevdiği dengeli besinleri seçiniz.
- Sınav sırasında şekerli gıdalar tüketmeyiniz. Kan şekerinizin düşmemesi için
küçük kepekli sandviç,kepekli bisküvi, paket süt, su gibi besinler tüketiniz.
Memorial Hastanesi
